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我校学生在第四届大学生咖啡技能国际交流大赛中再创佳绩
2018-11-13 15:31  

117日,第四届大学生咖啡技能国际交流大赛在英国格拉斯哥城市学院举行。我校党委委员、副校长黄春麟担任本次大赛出访团团长,在开幕式上致辞并全程观摩了比赛,管理技术学院副院长张秋埜作为领队参与赛前指导、场地适应、现场指导等全部流程,管理技术学院老师李宇容作为感官评委参与大赛评分。

我校代表队由酒店管理专业带头人阮晓明教授任指导教师,酒店管理专业钱思娴、徐嘉禾、李鹏3名学生与来自英国、意大利、捷克等国家的选手同台竞技。大赛分为个人赛和创意赛,赛制及比赛要求参考WBC世界咖啡师大赛。比赛过程中,我校选手遇到了比赛细则临时调整、机器故障等问题,但选手们及时调整心态,凭借扎实的基本功,依然展示了精湛的咖啡技能。最终,徐嘉禾荣获个人赛第一名、钱思娴和李鹏荣获创意赛第一名,我校代表队齐心协力荣获团体总分第一名。3个第一名的好成绩证明了我校学生扎实的专业技能和良好的心理素质。

本次大赛选手见面会上,我校师生有幸与本次比赛的裁判长英国costa咖啡研发总监 Hugo先生进行了交流学习,借鉴了更有效的咖啡制作技巧,对咖啡文化也有了更深入的理解。

本次大赛推动了我校与格拉斯哥城市学院进一步合作交流,促进了教学改革,提高了学校竞赛质量,扩大了学校国际影响力。

主办方代表与我校代表合影留念

我校师生合影留念

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